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Ideal serviert wird der Wein bei 14–16 °C
Genau diese Böden geben dem Chardonnay aus Chablis seine präzise
Im Glas zeigt der Kairos 2021 ein dichtes
Die Vergärung erfolgt spontan mit weinbergseigenen Hefen in alten Holzbottichen
Kulinarisch passen geröstete Nüsse
Domaine Parigot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Damodes 2022 Vistorta-Conte Brandolini D'Adda Ideal serviert wird der WeinDer Domaine Parigot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2022 ist ein feingliedriger, zugleich charakterstarker Pinot Noir aus dem hohen Norden der Cte de Nuits. Er vereint die typische Finesse von Nuits Saint Georges mit einer fast schon schwebenden Eleganz, die ihn zu einem besonders ansprechenden Premier Cru macht. Die Lage Les Damodes liegt an der Grenze zu Vosne Romane genau dort, wo Struktur und Raffinesse in Burgund oft besonders harmonisch
